[맛집] 천안 불당동 반지하

 

충남 천안시 서북구 불당22대로 86 마블러스에스타워 1층

 

 

천안시 서북구 불당동에 위치한 ‘반지하 불당점’은 숙성 돼지고기를 전문으로 하는 고깃집입니다.
이곳은 삼겹살, 목살, 항정살 등 다양한 부위를 제공하며, 특히 ‘도야지 한근(600g)’ 메뉴가 인기입니다.
고기는 초벌 후 직원이 직접 커팅하여 제공하며, 숯불에 구워 숯 향이 풍부합니다.
 
• 영업시간: 매일 16:00 ~ 02:00 (라스트 오더 01:00) 
• 예약: 네이버 예약 및 전화 예약 가능 
• 주차: 건물 내 지하주차장 무료 이용 가능
 

 

대략적인 위치는 마블러스 타워에 위치에 있습니다. 
접근성은 아주 좋습니다. 
주차는 지하주차장에 하시면 되구요 

 

 

입구에는 이렇게 시그너쳐 메뉴를 소개하고 있습니다. 
저는 목살을 먹었는데 
일반적으로 우리가 먹는 목살이랑은 많이 차이가 납니다. 
육즙도 육즙이지만 
먼가 쫄깃한 맛

 
 

 

냉장고에 저렇게 고기가 보이게 진열이 되어 있습니다. 
저고기를 먹는건지 정확하게 알수는 없지만 
고기가 많이 있네요 
 
전체적인 시설을 정말 깨끗합니다. 
생각보단 대형 고기집은 아니어서 자리확보가 우선되어야 합니다. 미리미리 예약해야 할듯합니다. 
 

 

저기가 청소하고 설거지 하는곳인듯합니다. 
안보기게끔 가려져 있어서 미관상 좋네요 

 

 

여기는 고기 굽는 방식이 다릅니다. 
대충 구워있으면 가지고 가서 잘라서 줍니다. 

 

고기를 먹다가 숯불이 약하면 참 힘들고 짜증나는데 
숯은 좋네요 
양도 많고 참숯인듯합니다.

 
 

 

 

이게 목살입니다. 
참 독특한 목살입니다. 맛은 쫄깃쫄깃합니다. 정말 맛있는 목살입니다. 
바베큐를 좋아해서 많은 숯불로 고기를 구웠지만 이렇게 맛있는 목살은 처음입니다. 

 

 

 

후식으로 라면을 시켰는데 라면이 진국입니다. 
라면은 언제 먹어도 진리 입니다. 
 
특히 술한잔 할때는 라면 궁물이 답니다. 

 
 

 

 

 

 

• 도야지 한근(600g): 목살, 삼겹살, 항정살 세 가지 부위로 구성되어 다양한 맛을 즐길 수 있습니다.
• 기본 반찬: 와사비쌈무, 백김치, 명이나물, 양념고추무침, 파절이 등이 제공되어 고기와 잘 어울립니다. 
• 순두부찌개: 기본으로 제공되며 얼큰하고 진한 국물이 특징입니다. 

 

 

• 소금 & 후추: 목살 본연의 맛을 살리기 위해 가장 기본적이면서도 훌륭한 조합.
• 쌈장 & 마늘: 한국식 BBQ 스타일로 즐기기 좋음.
• 와사비 & 간장: 기름기를 잡아주면서 깔끔한 맛을 더해줌.
• 파절이 & 명이나물: 새콤한 맛이 더해져 목살의 고소함을 한층 더 끌어올림.

 

 

 

• 쫄깃하면서도 부드러운 식감: 삼겹살보다 지방 함량이 적어 담백하지만, 충분한 육즙이 있어 퍽퍽하지 않음.
• 풍부한 고소한 맛: 숯불에 구우면 특유의 불향이 더해져 맛이 더욱 깊어짐.
• 잡내 없음: 숙성 과정을 거친 목살은 더욱 부드럽고 감칠맛이 살아남.

총평

맛있는 고기집은 분명하고 시그너쳐 메뉴 목살은 일품입니다. 
수많은 고기집이 있지만, 고기에 진리를 알수 있는 반지하 


지금 예약 0507-1442-3217