천안 독립기념관 맛집 목천석갈비

 

안녕하세요💗

천안에는 유명한 석갈비 맛집이 있습니다.

몇군데 가보았지만 지금껏 방문한 석갈비집 중에서 단연 탑인 "목천석갈비" 소개해드립니다. 

 

위치 및 매장정보

 

주소: 충남 천안시 동남구 북면 동평3길 10 1층 목천석갈비

        (버스 400번.401번 노루목 정류장)

영업시간: 11:00~21:00 (15:00~16:00 브레이크타임 / 매주 화요일 휴무)

연락처: 0507-1388-5618

 

🌈천안에 유독 석갈비집이 많은데요. 석갈비 뜻이 무엇일까요?

석갈비는 고기를 돌(石, 석) 위에서 구워내는 갈비 요리를 말합니다.

이름 그대로 '석(石)'은 돌을, '갈비'는 소나 돼지의 갈비 부위를 의미해요.

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✅ 석갈비의 특징

1. 돌판에서 조리
   • 불판 대신 뜨겁게 달군 돌판(석판) 위에 갈비를 얹어 구워 먹습니다.
   • 열이 고르게 퍼져 고기가 속까지 부드럽게 익고 육즙이 살아있음.
2. 양념된 갈비 사용
   • 주로 양념갈비를 사용하며, 달콤 짭조름한 맛이 특징입니다.
   • 간장 베이스에 마늘, 배, 양파, 참기름 등이 들어간 전통 양념.
3. 연기 적음
   • 숯불 대신 돌판을 쓰기 때문에 연기가 덜 나고, 실내에서 먹기 좋음.
4. 구워서 나오는 경우도 있음
   • 일부 음식점에서는 조리된 석갈비를 돌판에 담아 지글지글한 상태로 서빙하기도 해요.

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✅ 어떤 고기 쓰나?

• 소갈비: 더 부드럽고 고급스러운 맛
• 돼지갈비: 달달한 양념과 잘 어울려 대중적
• 지역이나 식당에 따라 두 가지를 모두 취급하기도 합니다.

 

바로 옆 오미오미 만두전골과 함께 주차장을 이용하고 있는데,

주말 1시 30분경 주차할 곳이 있었습니다. 

 

돼지 모양의 장독대 조형물이 문앞에 있었어요.

그래 돼지 너 먹으러 왔다.

목천석갈비는 돼지입니다.

🐷🐷🐷🐷🐷🐷🐷🐷

 

 

참숯석갈비 3개, 네이버영수증리뷰로 된장찌개, 공기밥3개, 청하1병을 주문하였습니다. 

 

 

홀은 넓은 편이고, 단체룸은 저렇게 칸막이 쳐서 구분하나봐요.

 

 

한켠에 셀프바도 있습니다.

깻잎, 상추,마늘, 쌈장이 구비되어있습니다. 

 

자리에 앉자마자 상추, 마늘, 쌈장, 파무침이 바로 제공됩니다.

2세트나 주십니다. 

셀프바 이용안해도 충분합니다.

 

 

기본제공되는 밑반찬이 정말 푸짐하죠? 

양념게장은 판매도 하고 있는데 짜지않고 정말 맛있었습니다. 

동치미 국물도 기가 막히게 새콤달콤해서 손이 자꾸 갔습니다. 

 

 

 

된장찌개는 뚝배기가 아니라 전골처럼 푸짐하게 나옵니다.

이게 3천원이라뇨..

이게 영수증리뷰로 받은 서비스라뇨..

와 말이 안됩니다.

숭덩숭덩 썰은 애호박, 두부와 함께 건새우, 바지락이 들어가서 정말 맛있었습니다. 

3천원이 아니라 3만원 받아도 되겠는데요?

 

 

드디어 오늘의 메인메뉴 참숯석갈비

3인분인데 양이 정말 많았습니다.

다른 식당에서는 밑에 양파를 깔고 고기가 조금밖에 안올라가는데,

여긴 4인분정도의 양이었습니다. 

 

 

 

식사도 너무 만족스러웠는데 한켠에 아이스크림까지 있습니다.

이 더운 날씨에 반가운 아이스크림

아이들 환장합니다.

저희집 아들은 베스킨라빈스 아이스크림 같다네요 ☆*: .｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

 

커피는 믹스커피, 원두커피 골고루 있네요.

어른들 환장합니다.

식후 땡 해야죠?

 

총 평
너무너무 만족스러운 한끼식사였습니다.
배가 터지는 줄 알았습니다.
사장님의 후한 인심이 느껴집니다.
그리고 굉장히 친절하셨습니다.
맛도,양도, 서비스도 모두 100점입니다.