[맛집] 불당동 징기스(북해도식 양고기 화로구이)

신불당  징기스 (양고기 전문점 ) 

 

 

 

북해도식 양고기 화로구이 전문 

"징기스"

 

왜 이름이 징기스인지? 징기스칸과 관련이 있어 보인다. 

외부 모습도 조금 색다른 몽골 유목민이 살고 있는듯한 모습 

 

 

 

 

 

양고기는 당연히 칭따오지만, 대만 망고 맥주를 팔기에 마셔봤는데 

그냥 편의점에 파는 과일 맥주랑 맛은 똑같다. 

 

 

화로에 구워구는 양고기 누린내가 날것 같은데 그런 냄새는 전혀나지 않는다. 

육즙이 살아 있어서 소고기 먹는 맛?

딱 바로 그 맛이다. 

 

 

 

 

특수 부위라는데 사장님이 이름을 말을 해줬는데 까먹었다. 

근데 맛은 그냥 고기 맛이다. 

 

특수부위인 만큼 더 맛있고 그런 것 같지는 않다. 

그냥 구하기 어려운 부위정도?

 

양고기 맛을 모르는것인지 그냥 독특한 고기맛이다. 

즐겨 먹을 것 같지는 않다. 

 

 

 

고기를 다 구워서 돌위에 올려서 식지 않게 먹을수가 있다.

고기도 모두 사장님이 직접 구워서 주고 어떻게 먹는지도 다 말해주신다. 

 

맛은 정말 일품 양고기이다. 

역시 고기는 비싼것이 맛있는건 진리인 것 같다. 

양고기도 소고기와 같이 등급이 존재하는 듯....

 

징기스는 소고기도 판다.

품질은 안먹어봐서 모르겠다.